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新2网址大全(www.22223388.com):早上花15分钟做一份皮蛋瘦肉粥,清香迷人,香糯养胃

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分类:健康

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早上花15分钟做一份皮蛋瘦肉粥,清香迷人,香糯养胃

天冷的时候真的是一个非常适合养生的季节,在饮食当中养生的话还是当属粥品了。北方这边不太适应喝什么咸粥,一般基本上都是一碗清淡的米粥就够了。第一次喝皮蛋瘦肉粥的时候就被它的味道所吸引了。

冬天的早上要知道能喝上这么一碗美味的皮蛋瘦肉粥,实在是饱腹暖心,正所人清粥小菜也醉人。虽然皮蛋单吃的话会稍微的有点腥很重口,但是这样做出来就很让受能接受。

想把皮蛋瘦肉粥做得鲜花五星味儿也是有很多技巧在里面的,建议大家按照我下面的步骤一步一步地来。这样做出来的皮蛋瘦肉粥,质地粘稠,口感顺滑,吃起来不但爽口,还有补血养肺的功效。

【菜名】:皮蛋瘦肉粥

【食材清单】:大米,清水,皮蛋,瘦肉,生姜,小葱,香油,盐。

【烹饪步骤】:

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1、我们先讲一会儿,用到的所有材料都准备好了,把大葱切成粒儿,生姜切成丝,皮蛋去壳了以后,切成小块,把瘦肉切成条,大米的话我们用量杯的一半就够了。

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2、 我们把大米稍微的用清水淘洗一下,然后放在一边浸泡10分钟左右。大米的话我们淘洗的时候不要用手用力的去搓,只用将清水来简单的冲洗一下就行。

3、 把瘦肉用少许的香油还有盐稍微的腌制一下在里边要是有淀粉的话,还可以加少量的淀粉进去,会让做出来的肉条更加的嫩滑。

4、 准备好砂锅,在砂锅里面倒入6碗的水,然后再将大米也倒进去,烧开了以后转成小火,时不时地用汤勺来捞一下底儿,以免大米粘锅。这一步大家一定要注意,一定要等水开了以后,再把大米下进去,水量也要一次性加高,不要中途加水或者是停火,如果非要加水的话,也一定要加热水进去。

5、因为我用的是最小火来熬粥,所以盖上锅盖儿的也不会一锅大约煮个30分钟左右,或者要是担心一锅的话,可以在锅盖留上一点缝隙,注意查看一下,以免溢锅。

6、 等时间到了以后,我们再把皮蛋瘦肉还有姜丝都倒进去,用大火烧开以后转成中小火,煮个10分钟左右。等到要临出锅的时候,加上适量的盐来调味。

7、这样一锅美味的皮蛋瘦肉粥就已经煮好了,出锅了以后可以撒上葱花,

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    2022-01-11 00:01:24 

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